日の出寿 醇良 新味料 1000ml

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価格:¥328 税抜(¥354 税込)

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申込番号:
SH1209
販売単位:
1本
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日の出寿 醇良 新味料 1000mlについて

メーカー
日の出寿
商品仕様
◆内容量/1000ml
ご注意
(免責)
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◆みりん風の特徴
(1)甘みを付ける。
  みりん風の原料の大部分は水あめです。含まれる糖の比率が多いので本みりんと
  比較して、甘さはみりん風の方が強いのが特徴です。
(2)照りとツヤを付ける。
  糖度が高い分テリ・ツヤも本みりんよりも優れています。
(3)使いやすさ。
  本みりんはアルコール分が有るので、アルコールを飛ばす作業が必要になります。
  みりん風はアルコール1%未満のため、煮きる必要が無く、料理の仕上げに
  使用する事ができます。 

◆みりん風の適したお料理


 「肉じゃが」・・・新味料の効果により甘み、照りツヤを付与します


 「照り焼き」・・・甘みを出す先に新味料が効果的です。
 また魚をご使用の際は下処理の段階で料理酒をお使い頂けると臭み消し効果を得られます。

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